Calmô Cafés & Cookies

Gastronomia

Inspiração

O Calmô Cafés e Cookies nasceu do desejo de transformar o simples ato de tomar café em um momento de pausa — uma pequena alegria no meio do dia.

Mais do que uma microcafeteria, a marca é um convite à tranquilidade, à descompressão e ao prazer das coisas simples e bem-feitas.

Seu propósito é oferecer cafés especiais e cookies artesanais em um ambiente democrático e amigável, onde cada cliente encontra um instante de leveza entre uma tarefa e outra.
O conceito “Alegria nas pequenas pausas” orienta toda a experiência: a ideia de que o cotidiano pode ser mais leve, saboroso e humano quando desaceleramos — nem que seja por alguns minutos, com uma boa xícara nas mãos.

Calmô conversa com um público jovem, conectado e urbano, que valoriza qualidade, estética e autenticidade. Gente que vive intensamente, mas busca equilíbrio.
Um espaço pensado para quem precisa de um respiro — e encontra, no café e no cookie, um gesto de carinho.

Ano:

2021

Cliente:

Calmô Cafés & Cookies

Arquiteta:

Carolina Ferraz D'Ely

Localização:

Brasil, Florianópolis

Conceito de Design

O projeto do Calmô Cafés e Cookies traduz o espírito da marca em um espaço enxuto, leve e acolhedor, que equilibra a agilidade do atendimento com a sensação de pausa e conforto.

A atmosfera é marcada por uma paleta quente e convidativa, com tons de azul, laranja, bege e madeira natural, evocando o aroma da torra e o aconchego do café recém-passado.
Os materiais naturais — madeira, revestimentos com textura artesanal e detalhes metálicos — reforçam a estética simples e autêntica da marca.

Os móveis arredondados e orgânicos suavizam o ambiente, enquanto elementos como o bule de café, o moedor, as sacas de grãos e as lâmpadas incandescentes criam uma narrativa visual afetiva, que remete ao artesanal e ao cotidiano.
O espaço convida a permanecer, mesmo sendo funcional e compacto — ideal para locais de grande fluxo, mas sem abrir mão da experiência sensorial.

Calmô é sobre presença. Sobre estar aqui e agora, com calma, com sabor e com alegria.

Um projeto que celebra a beleza dos instantes simples — e o prazer de fazer uma pausa.

Depoimento do Freguês

A Carol conseguiu materializar a ideia e o conceito de negócio que criamos em um projeto arquitetônico bonito e funcional, participando inclusive do processo criativo de desenvolvimento do modelo de negócio conosco. Com certeza estaremos juntos nas próximas unidades do Calmô.